Micael Inês, Leiria

A ONU, através da Food and Agriculture Organization, informa que para para produzir 1 kg de cereais são necessários 1.500 L de água e para produzir 1 kg de carne de vaca são necessários 15.000 L (dez vezes mais para a mesma quantidade). Além disso, os ruminantes produzem metano no seu sistema digestivo, que é libertado na forma de gás e tem um maior impacto no efeito de estufa do que o dióxido de carbono. Só para ter uma ideia, uma vaca produz num ano o metano equivalente ao dióxido de carbono libertado pelo escape de um carro que percorreu 70.000km. Uma vaca apenas. Isto tem efeitos reais no aquecimento global e consequentes secas, desflorestação e fome. Cortam-se hoje em dia milhares de hectares da floresta amazónica para plantação de soja e outras leguminosas e cereais para alimentar gado. Os cereais e leguminosas produzidos para alimentar o gado seriam suficientes para tirar a fome do mundo. Respondendo à pergunta… O que faço pelo ambiente? Simples e
fácil: não como carne.

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