Festejar o Dia do Gin Tónico no Ritz

No meio da loucura nacional com o gin, nasceu até um Dia Nacional do Gin Tónico, sempre no primeiro sábado de Verão. Muita gente interroga-se como é que Portugal se converteu ao gin de forma tão súbita, inesperada e apaixonada. Há, certamente, várias razões para esta moda que começou em Espanha e espalhou-se depois por […]

Aprender a cozinhar um risotto com o chefe Luís Mourão

São seis da tarde quando chego à zona de cozinha do restaurante Abyad, no resort EPIC SANA Algarve. Já lá estão o chefe Luís Mourão, e a sua equipa, uma irlandesa que está instalada no hotel e que ouviu falar do workshop de risotto, e três portugueses que vivem próximo, já conheciam estes workshops e queriam […]

Comida ucraniana no Forno do Tijolo

Hoje de manhã, workshop de cozinha ucraniana no Mercado do Forno do Tijolo. Comemos pão com toucinho cru e alho cru e bebemos vodka logo às 11h da manhã. E aprendemos a fazer coisas óptimas. O relato seguirá em breve. Este post é só para dizer que o workshop existe, é organizado pelo Festival Todos, e amanhã […]