Duas coisas a reter: a primeira é que Portugal tem o 22º melhor restaurante do mundo, de acordo com a lista do World’s 50 Best. É o Vila Joya, de Dieter Koschina. A segunda é que não exactamente o Vila Joya mas um projecto de Koschina vai estar no novo Mercado da Ribeira, em Lisboa. […]
Já em todo o lado se disse que foi uma surpresa o regresso do Noma ao primeiro lugar da lista dos The World’s 50 Best Restaurants – e basta ver as fotos que mostram o chefe do restaurante de Copenhaga, René Redzepi, no momento do anúncio, segunda-feira à noite, numa cerimónia em Londres, para acreditar […]
Primeiro as notícias: o festival Tributo a Claudia, no Vila Joya, o restaurante do chefe Dieter Koschina, no Algarve, que costuma acontecer em Janeiro, vai mudar de mês: em 2013 acontecerá em Novembro. Foto 1: Os snacks do Vila Joya Já tinha havido notícia de um primeiro adiamento, para Março, mas agora é certo que […]