Um pai que perde a filha num jogo de cartas, uma adolescente casada com um marquês sádico, um gato que é mais esperto do que os humanos, perversões, cadáveres escondidos em quartos fechados, uma vampira que se alimenta do sangue de jovens rapazes – os contos da escritora britânica Angela Carter (1940-1992) têm material suficiente para […]
Passei este fim-de-semana pelo Mercado Gourmet do Campo Pequeno e trouxe várias coisas boas para casa. Assim, aproveitando o espírito do “lado bom de Portugal”, a edição, que saiu hoje, do 27º aniversário do PÚBLICO, com o Miguel Esteves Cardoso como director por um dia, partilho aqui algumas das compras que fiz entre óptimas surpresas […]
O Leopoldo tinha avisado. “Reservem primeiro e pensem depois”. E, pronto, é isso: tinha toda a razão. Estou a falar do jantar (já esgotado) do próximo dia 31 no Café Garrett com José Júlio Vintém e vinhos do Esporão. Não podia ser melhor a escolha – Vintém vai trazer “o seu Alentejo” (e que, como […]
São dois projectos distintos mas muito próximos no seu objectivo principal: ajudar os refugiados vindos da Síria e de outros países do Médio Oriente a integrar-se em Portugal, dando aos que mais gostam de cozinhar uma oportunidade de mostrar o que se come nos respectivos países. Make Food Not War são almoços na Cozinha Popular da […]
Comer um touro não é uma tarefa fácil, mas a verdade é que houve alguns voluntários para, no fim-de-semana passado, viajar até Pavia, junto a Mora, Alentejo, para tentar debelar (pelo menos parte do) animal que o produtor Joaquim Arnaud disponibilizou para esta experiência. O pretexto? Discutir diferentes cortes de carne – que foram cozinhados […]
Fica já aqui uma coisa esclarecida: esta iniciativa não foi feita a pensar em vegetarianos e muito menos em veganos. Dito isto, é algo que pode (e deve) interessar a todos os carnívoros convictos. Passa-se no Alentejo no próximo dia 30 de Julho, sábado. E o que se pode esperar? Para começar, um touro barrosão […]