As perguntas de João Rodrigues e o futuro da cozinha

A cerveja catalã Estrella Damm fez esta semana o seu Congresso Gastronómico em Lisboa. Casa cheia na LX Factory para ouvir três chefs portugueses – Kiko Martins (O Talho e A Cevicheria), João Rodrigues (Feitoria) e Henrique Sá Pessoa (Alma) – e três espanhóis – Nandy Jubany (Can Jubany), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) e Albert […]