Foi com chá verde com arroz integral que nos receberam no espaço da Time Out no Mercado da Ribeira, em Lisboa, para o workshop de cozinha coreana que aconteceu durante a Semana da Cultura Coreana. Quando um país tem que apresentar a sua gastronomia num único prato, tem de o escolher muito bem para que […]
Em cada um dos lugares em torno da mesa, uma tábua de madeira apresentava o menu impresso sobre um excerto do Festim Nu, de William S. Burroughs. “Private Dinner Club”, anunciava. Na cozinha, Masa e Jon estavam há várias horas a preparar o jantar para o grupo que ia chegando a’O Apartamento – cinco assoalhadas na zona […]
Agora sim, parece que chegou o Outono. E, se ainda há pouco tempo, andei em pescarias em Setúbal, agora já apetece outros pratos mais outonais. Um dos restaurantes lisboetas que este ano mais cedo começou a apresentar um menu de Outono foi, a 21 de Setembro, o River Lounge, do hotel Myriad, no Parque das […]
O pretexto foi a comemoração do Dia do Turismo (27 de Setembro) e a ideia era mostrar tudo o que Setúbal tem para oferecer. Para isso, passeio de barco, pescaria, a companhia de chefes simpáticos – um domingo perfeito, portanto. Tudo correu como previsto. Mas isso porque, sendo gente de experiência, seguimos a velha máxima que diz […]