Miguel Castro e Silva regressa à alta cozinha uma vez por mês no DeCastro Flores
A primeira vez que ouvi falar de Miguel Castro e Silva foi há muitos anos durante uma ida ao Porto. Os amigos com quem estava insistiram que tínhamos que ir jantar ao Bull & Bear (que abriu em 1997), na altura restaurante incontornável da cidade. Na foto: Parmentier trufado com gema, espargo verde e parmesão […]