Já em todo o lado se disse que foi uma surpresa o regresso do Noma ao primeiro lugar da lista dos The World’s 50 Best Restaurants – e basta ver as fotos que mostram o chefe do restaurante de Copenhaga, René Redzepi, no momento do anúncio, segunda-feira à noite, numa cerimónia em Londres, para acreditar […]
Hoje à noite ficamos a saber se o Celler de Can Roca, dos três irmãos Roca, em Girona, continua no primeiro lugar da lista dos 5o Melhores Restaurantes do Mundo ou se será destronado. A cerimónia realiza-se em Londres, a partir das 20h45, e pode ser seguida em directo através do site do The World […]
Não vou estar em Portugal durante as próximas duas semanas e por isso, com muita pena minha, não vou poder acompanhar o resto do festival Peixe em Lisboa, nem os jantares do evento satélite Sangue na Guelra. Mas tive a sorte de poder estar no arranque do Sangue, com um jantar mais pequeno e que […]