Abandonei este blogue durante umas semanas, mas por bons motivos: uma viagem (também gastronómica, embora não só) ao Brasil, que contarei depois por aqui e no PÚBLICO. Mas antes queria só deixar uma chamada de atenção para o Foodstock – Festa Gastronómica que vai acontecer já amanhã na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.

É uma iniciativa dos alunos do Curso de Culinary Arts, e começa às 10h com um mercado de produtores, que pretende aproximar os produtos orgânicos dos consumidores. Para as 15h30 está marcada uma mesa-redonda sobre a identidade gastronómica de Portugal, com Nuno Diniz, Joachim Koerper, Duarte Calvão, Pedro Pinto, Rodrigo Menezes e Paulo Amado – vale certamente a pena, pelo tema (nunca é demais discuti-lo, já que há sempre várias opiniões) e pelos convidados, claro.

Às 17h30 há um workshop dado por Manuel Moreira (da empresa Wineservice for you) que vai ensinar como se encontra o vinho perfeito para diferentes pratos. E por fim, às 20h30, haverá um jantar com um menu degustação elaborado pelo chef Miguel Laffan (que conquistou recentemente uma estrela Michelin para o L’AND, o restaurante da L’AND Vineyards, em Montemor-o-Novo), e pelo chefe pasteleiro Anderson Miotto. As novidades vão sendo dadas no facebook do Food Stock – Festa Gastronómica.