Sei que estou sempre a chamar a atenção para o que se passa no Centro de Artes Culinárias do Mercado de Santa Clara, mas já duas boas razões para isso: a programação é sempre muito interessante e não há nada do género em Lisboa (e julgo que no resto do país), portanto é de aproveitar; a segunda razão é (mais pessoal) e tem a ver com o facto de morar ali perto e poder passar com frequência pelo mercado.

Desta vez, são as conservas. Uma exposição de latas de conservas antigas (que promete, como podem ver na imagem). E, a somar-se a ela, os jantares de sábado, que acontecem todos os sábados a partir das 18h30 (com o preço de 15 euros por pessoa). A ideia é aprender receitas simples com o apoio de um chefe, e depois… comê-las. No dia 16, o “professor” será Mário Rolando, especialista em pão; a 23, Vítor Areias, chefe de cozinha do projecto Confidential Kitchen, com uma receita de salada de sardinhas com cuscuz; e a 30 de Junho regressa André Magalhães, da Taberna da Rua das Flores (que no outro dia aqui fez um fondue de queijos portugueses), desta vez com “petiscos com lata”.