Regresso ao mercado

Tem havido um esforço para reanimar os mercados de Lisboa. É verdade que, depois de muito tempo a negar-lhe medicação, se esperou até que o doente estivesse quase a morrer para lhe dar esta injecção, com esperança de que ele ainda recupere. Acho que muita gente gostaria que esse milagre acontecesse. Vamos manter o optimismo.

Um dos três programas de produção nacional que serão transmitidos a partir do final de Março no canal 24 Kitchen, dedicado apenas à comida, é uma viagem pelos mercados nacionais conduzida por Sebastião Castilho, que em cada um cozinhará com os produtos que houver no dia.

(Quem não sabe estrelar um ovo…)

E a Câmara de Lisboa acaba de anunciar a segunda edição de uma iniciativa a que chamou O Sabor do Ano: dez aulas de culinária em dez mercados municipais, entre 3 de Março e 5 de Maio. Quem quiser aprender com os chefes tem agora uma oportunidade (as inscrições são limitadas a 20 participantes por aula e devem ser feitas nos próprios mercados, junto ao fiscal respectivo ou por email).

(… pode aprender com quem sabe)

A primeira aula foi no sábado no Mercado Alvalade Norte, com o chefe Xisto e Carvalho do restaurante Clara Jardim; a próxima será a 10 com Igor Martilho (restaurante Hemingway) no Mercado Encarnação Norte; a 17 com Luis Casinhas (Cantina da Estrela) no Mercado do Lumiar; a 24 com João Simões (100 Maneiras) no Mercado da Encarnação Sul; a 31 com Paulo Pereira (Clara Chiado), no Mercado de S. Domingos de Benfica; 7 de Abril Marcelo Santos (Storik) no Mercado de Alcântara, a 14 Paula Carção (Fontana Park Hotel) no Mercado da Ajuda; a 21 Pedro Sommer (Sommer) no Mercado de Benfica; a 28 Vasco Lello (Flores – Bairro Alto Hotel) no Mercado de Sapadores; e a 5 de Maio Pedro Dias (Faz Figura) no Mercado de Santa Clara.

4 comentários a Regresso ao mercado

    • Julgo que não, Maria João. Ao que sei esta é uma iniciativa da Câmara Municipal de Lisboa. Penso que, para já, não está a ser feita no Porto.

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