Buda, a princesa e o rei

Ele saúda-nos no aeroporto, pelas ruas – ainda que por estes dias divida o protagonismo com a segunda filha, a princesa que completou 60 anos e tem retratos seus nas principais ruas do centro de Banguecoque sempre envoltos em roxo, a cor do seu dia de nascimento, um sábado. Rama IX, o pai, o rei, […]






Pad thai e a arte de vários woks a trabalhar em simultâneo

Dizem-nos que refeição mais tailandesa não existe e quem somos nós para contrariar? Especialmente depois de um almoço de phad krapao muu (porco frito moído com manjericão, molho de ostra e chilli – ao lado, para não termos supresas picantes servido –  com ovo frito em wok a coroar um monte de arroz branco) que […]