O chef Duda Camargo tem mais de dez restaurantes em Brasília e todos eles com cardápios de onde é difícil escolher.
Mas é bem provável que na maioria venham à mesa tradições gastronómicas diversas, como a destas entradas: o azeite com ervas é português, mas o coalho de queijo é brasileiro.
É também provável que a beterraba agridoce que ficou de fora da fotografia fale italiano, mas não tenho a certeza.
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A Fugas viaja a con­vite da Embratur