Ano Grande Brasil

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  • O que passa pela cabeça do maior chef do Brasil?

    Começou quando o Brasil não acreditava nele. Ingredientes da Amazónia? Porquê? Mas o mundo acreditou, e Alex Atala tornou-se muito maior do que alguma vez imaginara. Hoje o chef do D.O.M., de São Paulo, está no topo, entre os melhores. O seu restaurante ocupa o 6.º melhor na lista do World’s 50 Best e o 2.º lugar na lista dos melhores da América do Sul. A revista norte-americana Time considerou-o uma das 100 figuras mais influentes de 2013. Confessa que namora a ideia de sair de cena. Mas ao mesmo tempo quer ajudar a salvar o mundo. Domingo, na Revista 2, entramos na cabeça de Alex Atala.

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